Trang chủ » Đời sống
7 Tháng Một, 2024 11:10 sáng

Cụ bà 115 tuổi vẫn đi chợ, may vá như thường: Bí quyết sống lâu là nhờ ăn một loại hạt mà Việt Nam bán đầy

Cả nhà sẽ không ngờ được rằng, việc sử dụng loại hạt quen thuộc với người Việt dưới đây lại là bí quyết giúp cụ bà này sống thọ, khỏe mạnh và minh mẫn ở tuổi 115. Quá nể!

Mặc dù sinh, lão, bệnh, tử là một quá trình bình thường mà ai cũng phải trải qua, nhưng sống thọ cũng là niềm mong đợi của nhiều người.

Mà để ý thì thời xưa không có nhiều người sống lâu như bây giờ, đúng không cả nhà. Giống như có câu thơ: “Sống thọ bảy mươi tuổi” cũng cho thấy người sống được đến 70 tuổi là tương đối hiếm, ngày nay xung quanh ta ngày càng có nhiều người sống thọ, trên 80 tuổi, thậm chí hơn trăm tuổi.

Nhìn chung, người sống thọ có một số đặc điểm chung là tính tình ôn hòa, không lo âu, bình tĩnh, cảm xúc không bị tác động nhiều, làm việc và nghỉ ngơi tương đối tốt. Việc thường xuyên thức khuya đối với những người sống lâu này về cơ bản là rất hiếm. Nhưng em còn thấy chế độ ăn uống của họ cũng rất tuân thủ.

hình ảnh

Như cụ bà người Brazil có tên Helena Pereira dos Santos em mới đọc được trên báo sáng nay chẳng hạn, bà ấy vừa kỷ niệm cột mốc 115 tuổi vào tháng 12 năm nay. Được biếtm, ở tuổi 115, cụ bà này rất năng động và độc lập. Mặc dù đã nghỉ hưu từ nhiều năm nhưng bà vẫn dành thời gian cho các sở thích của mình như vá quần áo và làm búp bê bằng vải vụn. Bà đi dạo mỗi ngày và vẫn có thể tự đi mua sắm với sự giúp đỡ của cháu gái.

Gần đây thì cụ bà này có chia sẻ với truyền thông rằng, chế độ ăn giàu đậu đã giúp bà luôn khỏe mạnh và ngủ ngon. Ngoài ra, tập thể dục và luôn vui vẻ cũng yếu tố rất quan trọng. “Tôi luôn ăn rất nhiều đậu. Tôi nghĩ chúng là chìa khóa cho một cuộc sống lâu dài và khỏe mạnh”, bà Helena Pereira dos Santos nói trong tiệc sinh nhật lần thứ 115 của mình.

hình ảnh

Đúng là không cần phải nói nhiều về những lợi ích tuyệt vời mà các loại đậu mang lại cho sức khỏe con người. Theo như em tìm hiểu, những ai thường xuyên ăn đậu có thể ít “ra đi” vì đau tim, đột quỵ, hoặc các vấn đề về tim mạch khác. Bên cạnh đó, các hợp chất phenolic có trong đậu còn có khả năng ức chế các tác nhân gây đột biến như hydrocacbon thơm đa vòng, nitrosamine và độc tố nấm. Một nghiên cứu dịch tễ học được thực hiện ở 41 quốc gia cho thấy việc tiêu thụ các loại đậu khô làm giảm tỷ lệ mắc K đại tràng, K vú và K tuyến tiền liệt.

Vì mỗi loại đậu có thành phần dinh dưỡng khác nhau, nên em khuyên mọi người nên ăn đa dạng nhiều loại là tốt nhất. Đậu đỏ có nhiều chất xơ hơn nhiều loại khác, trong khi đậu fava chứa nhiều chất lutein chống oxy hóa, đậu thận màu đen và đỏ sẫm chứa nhiều kali và đậu xanh có nhiều magie.

hình ảnh

Ngoài ra, với hội chị em muốn giảm cân thì việc ăn đậu thường xuyên cũng là một phương pháp hay và an toàn. Bởi trong đậu chứa hàm lượng phytate tương đối cao. Phytate làm giảm tỷ lệ tiêu hóa tinh bột trong ống nghiệm và làm chậm quá trình hấp thụ glucose sau ăn ở người, góp phần làm tăng cảm giác no và trì hoãn cơn đói trở lại.

Ngoài ra, chất xơ trong đậu khô cũng làm tăng quá trình lên men ở đại tràng, giảm tốc độ làm trống dạ dày. Từ đó giảm sự thèm ăn, giảm năng lượng nạp vào và giúp giảm cân hiệu quả.

hình ảnh

Đặc biệt, theo thông tin em đọc được trên tờ Dân Trí thì việc ăn nửa tách đậu mỗi ngày là hợp lý. Mọi người hãy dùng đậu tươi, đậu đông lạnh, đậu khô và cả đậu đóng hộp, đưa vào thực đơn của gia đình bằng cách thêm đậu trắng, đậu ván và đậu gà vào món sa lát khai vị, hay kết hợp đậu đỗ với ngũ cốc trong các món cháo, xôi, nấu nước uống hay làm nhân bánh đều được.

Tin Liên Quan
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM